مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: خودکفایی پایدار تولید و ارتقای کیفیت
گندم از برنامه‌های ویژه این وزارتخانه است.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، سهراب سهرابی در گفت‌وگو
با خبرنگار ما افزود: ارزیابی‌ها نشان می‌دهد که گندم تولیدی کشور از کیفیت خوبی
برخوردار است، با این حال ما به دنبال ارتقای این کیفیت هستیم.

وی اظهار داشت: براساس ارزیابی کیفیت گندم‌های ایران که با همکاری معاونت
امور زراعت، موسسه تحقیقات اصلاح نهال و بذر و بخش شیمی غلات انجام شده، میزان پروتیین گندم تولید استان خوزستان نزدیک
به 12.58 درصد، فارس 12.55 درصد، گلستان 12.61 درصد، بوشهر 12.73 درصد و ایلام
12.59 درصد است.

سهرابی ادامه داد: سالانه دو هزار نمونه گندم دیم و آبی توسط موسسه تحقیقات
نهال و بذر و 20 هزار نمونه از سوی مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران
نیز ارزیابی می‌شود و نتایج تحقیقات این دو مجموعه در مورد کیفیت این محصول با هم
منطبق است.

وی با اشاره به استاندارد 104 گندم گفت: این استاندارد ملی، گندم‌های تولیدی
کشور را به گروه‌های درجه یک تا درجه چهار تقسیم می‌کند.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: گندم‌های درجه یک در 15 استان کشور
از جمله خوزستان، گلستان، فارس، مازندران و هرمزگان تولید می‌شود که حداقل بین 4.5
تا 5 میلیون تن از گندم‌های تولید کشور را شامل می‌شود و وزن هکتولیتر آن بیش از
79 و میزان پروتیین بالای 12 درصد است.

وی با بیان این که دولت گندم درجه یک، دو و سه را خرید تضمینی می‌کند،
اذعان کرد: نیاز کشور به گندم با توجه به جمعیت در کل 12 میلیون تن در سال است و
سال گذشته از 13.5 میلیون تن گندم تولیدی، 10 میلیون و 400 هزار تن آن خرید تضمینی
شد.

سهرابی خاطرنشان کرد: بخشی از این میزان تولید مربوط به بذر گندم است و
قسمتی نیز به مصرف طیور خانگی می‌رسد.

وی معرفی ارقام جدید را یکی از دلایل افزایش گندم تولیدی کشور عنوان کرد و
گفت: در سال جاری 109 رقم جدید گندم آبی و دیم میان کشاورزان توزیع کردیم.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی افزود: از 109 رقم جدید معرفی شده، 75
رقم گندم آبی و 34 رقم دیم بوده است.

سهرابی در همین حال مصرف متعادل کودهای شیمیایی، مدیریت کنترل خسارت آفات
به ویژه آفت سن، بیماری‌ها و علف‌های هرز، ارتقای کیفیت مدیریت آبیاری با توسعه
سامانه‌های نوین آبیاری را از دیگر اقدامات برای افزایش کیفیت گندم تولیدی کشور
برشمرد.

وی گفت: اکنون 25 تا 30 درصد اراضی گندم به سیستم‌های آبیاری نوین مجهز هستند.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی درباره توسعه مکانیزاسیون در حوزه گندم
نیز گفت: کشت مکانیزه گندم در قالب برنامه هفتم توسعه باید به 100 درصد برسد.